Ulrich von Augsburg wurde 890 in Dillingen geboren und war für den geistlichen Stand bestimmt. Er durfte im Kloster St. Gallen studieren und wurde Kämmerer seines Onkels, des Bischofs Adalbero von Augsburg. 923 folgte er seinem Onkel ins Bischofsamt. Das Volk verehrte Ulrich wegen seiner großen Mildtätigkeit und seinem bescheidenen Lebenswandel und wurde 993, nur zwanzig Jahre nach seinem Tod (4.7.973 in Augsburg) heilig gesprochen. Ulrich ist einer der beliebtesten deutschen Heiligen und der Patron der Diözese Augsburg.

In Eresing, Landkreis Landsberg am Lech wird jedes Jahr am 4.Juli das Ulrichfest gefeiert. Seit dem 17.Jahrhundert tauchen in den Eresinger Kirchenrechnungen alljährlich Ausgaben am Ulrichtag für Böllerschützen, Trompeter und Geistliche aus den umliegenden Pfarreien auf.

Die Erseinger Pfarrkirche birgt zahlreiche Heiligenreliquien und so war Eresing lange Zeit Ziel vieler Wallfahrer aus der Umgebung. Heute finden noch zwei Gemeinden am Ulrichtag den Weg nach Eresing. Am Ulrichbrunnen schöpfen viele Menschen das heilkräftige Wasser, um es im Laufe des Jahres für diverse Leiden einzusetzen. An den Marktständen rund um die Kirche bieten Fieranten ein buntes Warensortiment an und nach dem Gottesdienst ist Zeit für Begegnung und für die Feier des Dorffestes.